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Canard

83,90 

(3 avis client)

La viande de canard est réputée pour sa richesse en goût et sa texture tendre, offrant une expérience culinaire luxueuse et versatile, parfaite pour des plats rôtis, mijotés ou grillés, et appréciée pour sa capacité à s’accorder avec une variété de saveurs et d’accompagnements.

UGS : ND Catégorie :

Canard Cacher

 

Canard Cacher de la Boucherie DAHAN – Un Goût Exquis pour les Palais Fins

Le canard cacher de la Boucherie DAHAN est un choix gastronomique exquis pour ceux qui apprécient une viande savoureuse et raffinée. Élevé dans les meilleures conditions en France et préparé en conformité avec les lois cacher, notre canard cacher est reconnu pour sa texture tendre et sa saveur riche, faisant de lui un choix de premier plan pour tout type de repas, des dîners familiaux aux grandes occasions.

 

Excellence et Qualité du Canard Cacher

Un Élevage Français Méticuleux pour une Viande de Premier Choix

Notre canard cacher est issu d’un élevage français attentif, où le bien-être des animaux est une priorité. Cette approche garantit une viande de canard de la plus haute qualité, tendre, juteuse et pleine de saveurs, répondant ainsi aux attentes des connaisseurs les plus exigeants.

Tradition et Savoir-Faire de la Boucherie DAHAN

La Boucherie DAHAN, avec son expérience et son savoir-faire depuis 1984, est synonyme de qualité et de respect des traditions. Nous prenons grand soin dans la préparation de notre canard cacher pour garantir un produit qui honore les traditions cacher tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle.

 

Dégustation et Préparation du Canard Cacher

Un Choix Polyvalent pour Toutes les Occasions

Le canard cacher est une viande incroyablement polyvalente, idéale pour une variété de préparations culinaires. Que ce soit rôti, mijoté ou grillé, il offre une multitude d’options pour créer des plats délicieux et impressionnants.

Conseils de Préparation et Idées de Recettes

Nous offrons des conseils pratiques pour la préparation du canard cacher, ainsi que des idées de recettes pour inspirer vos repas. Que ce soit pour un plat principal sophistiqué ou un repas simple, nos suggestions vous aideront à préparer des plats savoureux qui mettent en valeur la qualité unique de la viande.

 

Notre Engagement envers la Qualité et le Respect des Normes Cacher

Adhésion aux Normes Cacher

Chez la Boucherie DAHAN, le respect des normes cacher est une priorité absolue. Chaque canard est préparé avec rigueur, assurant un respect total des lois alimentaires juives et une qualité irréprochable.

Une Gamme Variée pour Satisfaire Tous les Goûts

Outre le canard, notre gamme de produits cacher comprend une variété de viandes pour répondre à tous les besoins culinaires. Notre objectif est de fournir à nos clients une expérience gastronomique riche et diversifiée.

Recette : Canard Cacher Rôti aux Herbes et aux Agrumes

Ingrédients

  • 1 canard entier cacher (environ 2-3 kg)
  • 2 oranges, coupées en quartiers
  • 2 citrons, coupés en quartiers
  • 1 bouquet de thym frais
  • 1 bouquet de romarin frais
  • 4 gousses d’ail, écrasées
  • Sel kasher et poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de bouillon de poulet cacher ou d’eau

Instructions

  1. Préparation du Canard: Préchauffez le four à 180°C (350°F). Rincez le canard à l’eau froide et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur du canard avec du sel et du poivre.
  2. Farcir le Canard: Farcissez la cavité du canard avec les quartiers d’orange, de citron, le thym, le romarin et l’ail. Liez les pattes ensemble avec de la ficelle de cuisine.
  3. Huiler et Assaisonner: Badigeonnez l’extérieur du canard avec de l’huile d’olive et assaisonnez à nouveau légèrement avec du sel et du poivre.
  4. Rôtir le Canard: Placez le canard sur une grille dans un plat de cuisson. Versez le bouillon de poulet ou l’eau dans le fond du plat. Enfournez et rôtissez pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la température interne atteigne 75°C.
  5. Arroser le Canard: Arrosez le canard de ses jus toutes les 30 minutes pendant la cuisson.
  6. Repos et Service: Laissez le canard reposer pendant 10 minutes après l’avoir sorti du four. Découpez et servez avec les agrumes rôtis et les herbes.

Conseils

  • Surveillance de la Cuisson: Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande pour s’assurer que le canard est bien cuit.
  • Accompagnements: Servez le canard avec des légumes rôtis, comme des carottes ou des pommes de terre, pour un repas complet.
  • Conservation des Jus: Conservez les jus de cuisson pour faire une sauce ou les utiliser dans d’autres recettes.

Cette recette de canard cacher rôti aux herbes et aux agrumes offre un plat principal riche en saveurs, avec une peau croustillante et une chair tendre et juteuse. La combinaison d’agrumes et d’herbes fraîches apporte une touche de fraîcheur et d’arôme, faisant de ce plat un véritable délice pour les occasions spéciales. Bon appétit !

5/5 (2 Reviews)
Poids

ND

Poids

3/4kg

3 avis pour Canard

  1. Samuel Ezra

    Poulet fermier de grande qualité, je recommande vivement.

  2. Esther Israel

    Vraiment pas mal !!! Jamais gouté ! J’ai été conquis.

  3. Samuel Behar

    Livraison ultra rapide, produits bien emballés et au frais.

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livreur viande cacher
en 24H/48H

Service de Livraison

La Boucherie Dahan offre un service de livraison exceptionnel avec Chronofresh, garantissant une livraison rapide et fiable.

En France, nous proposons une livraison en 24 heures, tandis que nos clients en Belgique et en Espagne bénéficient d'une livraison en 48 heures.

Notre partenariat avec Chronofresh assure le maintien de la chaîne du froid, garantissant ainsi que chaque commande arrive fraîche et en parfait état, directement entre vos mains.

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