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Carré de veau avec os cacher
Carré avec os 33,90 67,90 
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Paleron de Veau cacher
Paleron de Veau 34,90 41,90 

Escalope

5,90 

(4 avis client)

L’escalope de veau est une fine tranche de viande de veau, tendre et savoureuse, souvent utilisée dans des recettes rapides et élégantes, idéale pour des sautés, des plats mijotés ou en grillade !

UGS : ESCALVEAU Catégorie :

Escalope de Veau Cacher

 

Escalope de Veau Cacher de la Boucherie DAHAN – Une Délicatesse Tendre et Savoureuse

L’escalope de veau cacher de la Boucherie DAHAN est une coupe prisée pour sa tendreté et son goût délicat. Élevée avec soin en France et conforme aux normes cacher, cette escalope est parfaite pour un large éventail de recettes, allant des repas familiaux simples aux plats de restaurant plus sophistiqués. Elle représente un choix de qualité pour ceux qui apprécient les saveurs raffinées de la viande de veau.

 

L’Excellence de Notre Escalope de Veau Cacher

Un Élevage Français Responsable pour une Viande de Qualité

Notre escalope de veau cacher provient d’un élevage français attentif, axé sur le bien-être animal et une alimentation de qualité. Cette approche garantit une viande tendre et juteuse, enrichissant chaque plat d’une saveur délicate et authentique. Cet engagement envers l’élevage responsable se traduit par une escalope de veau de qualité supérieure pour nos clients.

Artisanat et Tradition à la Boucherie DAHAN

La tradition et l’expertise de la Boucherie DAHAN depuis 1984 se manifestent dans notre approche de la préparation des viandes cacher. Notre escalope de veau cacher est le résultat d’un savoir-faire artisanal, garantissant une fraîcheur et une qualité exceptionnelles à chaque coupe.

 

Déguster l’Escalope de Veau Cacher

Un Choix Polyvalent pour Divers Plats

L’escalope de veau cacher est incroyablement polyvalente en cuisine. Elle peut être rapidement sautée, mijotée dans des sauces crémeuses ou utilisée dans des plats plus élaborés, offrant une flexibilité pour s’adapter à divers styles culinaires et préférences.

Recettes et Conseils de Préparation

Nous fournissons des conseils et des recettes pour cuisiner l’escalope de veau cacher. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas plus élaboré, nos suggestions vous aideront à préparer un plat savoureux qui met en valeur la tendreté et le goût riche de la viande.

 

Notre Engagement envers la Qualité et les Normes Cacher

Respect Rigoureux des Lois Cacher

Chaque escalope de veau cacher de notre boucherie est préparée dans le respect absolu des lois cacher. Sous la surveillance du Beth Din de Lyon, nous assurons que nos produits répondent aux normes les plus strictes, offrant ainsi une qualité et une conformité sans compromis.

Une Gamme de Produits pour Tous les Goûts

En plus de l’escalope de veau cacher, notre boucherie propose une vaste sélection de viandes cacher pour répondre à tous les besoins culinaires. Nous nous efforçons de fournir à nos clients une expérience culinaire riche et diversifiée.

 

Recette : Escalopes de Veau Cacher à la Milanaise

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau cacher (environ 150 g chacune)
  • 1/2 tasse de farine
  • 2 œufs cacher, battus
  • 1 tasse de chapelure
  • Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
  • Huile d’olive pour la friture
  • Quartiers de citron pour servir

Instructions

  1. Préparation des Escalopes: Aplatissez légèrement les escalopes de veau avec un maillet à viande pour uniformiser leur épaisseur. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
  2. Panure: Placez la farine, les œufs battus et la chapelure dans trois assiettes séparées. Enrobez chaque escalope de veau d’abord dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus, et enfin enrobez-les de chapelure.
  3. Cuisson: Chauffez une bonne quantité d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les escalopes de veau jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes de chaque côté.
  4. Service: Égouttez les escalopes sur du papier absorbant. Servez immédiatement avec des quartiers de citron pour ajouter un peu de fraîcheur acidulée.

Conseils

  • Panure Croustillante: Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant d’ajouter les escalopes pour obtenir une panure croustillante.
  • Accompagnements: Les escalopes de veau à la milanaise se marient bien avec une salade verte, des pâtes ou des légumes vapeur.
  • Variante: Vous pouvez ajouter des herbes séchées ou du parmesan râpé à la chapelure pour plus de saveur.

Cette recette d’escalopes de veau cacher à la milanaise est simple, rapide et délicieuse, offrant un plat classique de la cuisine italienne avec une touche de fraîcheur et de croustillant.

Bon appétit !

5/5 (1 Review)
Poids

1 kg

Poids

150 g

4 avis pour Escalope

  1. Leah Israel

    Vraiment satisfait de ma commande, la viande est de première qualité.

  2. Michael Katri

    Livraison impeccable et viande de veau savoureuse, je recommande.

  3. Naomi Levy

    Viande de veau tendre, livrée promptement et avec soin.

  4. Benjamin Maman

    Superbe qualité de viande, service de livraison fiable et expéditive.

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livreur viande cacher
en 24H/48H

Service de Livraison

La Boucherie Dahan offre un service de livraison exceptionnel avec Chronofresh, garantissant une livraison rapide et fiable.

En France, nous proposons une livraison en 24 heures, tandis que nos clients en Belgique et en Espagne bénéficient d'une livraison en 48 heures.

Notre partenariat avec Chronofresh assure le maintien de la chaîne du froid, garantissant ainsi que chaque commande arrive fraîche et en parfait état, directement entre vos mains.

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