Pavé de bœuf
Pavé de Bœuf Cacher – Une Expérience Culinaire Inoubliable
Bienvenue dans l’univers gustatif de Boucherie DAHAN, où le pavé de bœuf cacher règne en maître. Sélectionnée parmi les meilleurs élevages français, notre viande est synonyme de qualité et de goût. Chaque pavé est préparé avec le plus grand soin, respectant les traditions cachers et répondant aux attentes des familles, des amateurs de barbecue, et des restaurateurs exigeants. Venez découvrir un produit d’exception, qui fait la fierté de notre maison depuis 1984.
La Qualité Supérieure de Notre Pavé de Bœuf Cacher
Un Élevage Responsable pour une Viande Exceptionnelle
Chez Boucherie DAHAN, nous accordons une importance capitale à l’élevage responsable. Nos bœufs sont élevés en France dans des conditions optimales, assurant une viande tendre, juteuse et savoureuse. Cette attention particulière au bien-être animal et à la qualité de l’alimentation se reflète dans chaque pavé de bœuf, vous garantissant une expérience culinaire incomparable.
L’Expertise Artisanale de la Boucherie DAHAN
Notre histoire, débutée en 1984, est marquée par un engagement inébranlable envers l’excellence et la tradition. Chaque pavé de bœuf cacher est préparé par nos artisans bouchers, qui allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Sous la stricte surveillance du Beth Din de Lyon, nous assurons une conformité cacher absolue, respectant les principes de notre communauté.
Pourquoi Choisir Notre Pavé de Bœuf Cacher ?
Un Goût Incomparable pour Toutes Occasions
Le pavé de bœuf cacher de Boucherie DAHAN est une célébration du goût et de la qualité. Parfaitement adapté à toutes vos occasions, de la grillade estivale au dîner élégant, ce morceau de choix saura ravir les palais les plus délicats. Sa texture tendre et son goût riche en font un incontournable pour les amateurs de viande.
Engagement envers la Fraîcheur et la Provenance Locale
Notre engagement ne se limite pas à la qualité de la viande, mais englobe également sa fraîcheur et sa provenance. En privilégiant les élevages locaux, nous soutenons l’économie régionale et vous offrons une viande d’une fraîcheur inégalée. Ce choix éthique et qualitatif est au cœur de notre promesse client.
Savourez le Pavé de Bœuf Cacher de Diverses Manières
Conseils de Préparation pour un Pavé Parfait
La préparation du pavé de bœuf cacher est un art. Nous vous partageons nos conseils pour cuire ce morceau noble à la perfection. Que vous optiez pour une grillade rapide ou une cuisson lente, ces astuces vous aideront à révéler toute la richesse de saveurs de notre viande.
Une Recette Exquise: Pavé de Bœuf Cacher Grillé
Profitez de notre recette exclusive pour un pavé de bœuf cacher grillé à la perfection. Cette préparation simple mais raffinée met en valeur la qualité exceptionnelle du pavé, pour un résultat tendre, juteux et savoureux.
Recette : Pavé de Bœuf Cacher Grillé aux Herbes
Ingrédients
- 4 pavés de bœuf cacher (environ 200 g chacun)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel pour ceux qui ne suivent pas un régime kasher strict)
Instructions
- Préparation de la Marinade: Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le thym et le romarin. Ajoutez une pincée de sel kasher et de poivre. Mélangez bien.
- Mariner les Pavés de Bœuf: Placez les pavés de bœuf dans un plat et versez la marinade dessus. Assurez-vous que chaque pavé soit bien enrobé. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou pour de meilleurs résultats, toute la nuit.
- Préchauffage du Grill: Préchauffez votre grill à une température élevée. Sortez les pavés de bœuf du réfrigérateur et laissez-les atteindre la température ambiante.
- Cuisson des Pavés de Bœuf: Placez les pavés de bœuf sur le grill chaud. Faites griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.
- Repos: Après la cuisson, transférez les pavés de bœuf sur une planche à découper et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande.
- Service: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une noisette de beurre sur chaque pavé avant de servir pour ajouter une touche de richesse (optionnel pour ceux qui suivent un régime kasher strict). Servez les pavés de bœuf accompagnés de vos garnitures préférées.
Conseils
- Marinade: La marinade aux herbes ajoute une dimension aromatique à la viande sans masquer son goût naturel.
- Température de Cuisson: Veillez à ne pas trop cuire les pavés de bœuf pour conserver leur tendreté et leur jutosité.
- Accompagnements: Les pavés de bœuf grillés se marient bien avec des légumes grillés, une salade fraîche ou des pommes de terre rôties.
Cette recette simple mais délicieuse met en valeur la qualité du pavé de bœuf cacher, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante. Bon appétit !
(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Laurent H –
Magnifique !
Maurice Dayan –
Je suis très satisfait de la Boucherie Dahan et surtout leur pavé de boeuf. La découpe était épaisse et la viande très tendre, ce qui en a fait un plat principal parfait pour un dîner spécial à la maison. J’ai adoré le goût naturellement savoureux du boeuf et je prévois d’acheter ce produit à nouveau dans le futur.
Michael L –
Superbe morceau. Un goût incomparable. Sans foute le meilleur morceau de boeuf que ce soit à griller ou à cuire.
👍
Hagar Tuill –
Le pavé de boeuf était incroyable. La qualité de la viande était vraiment exceptionnelle, et la cuisson parfaitement moelleuse à l’intérieur. J’ai apprécié le goût riche et savoureux, c’était un vrai régal pour les papilles. Je recommande vivement ce pavé de boeuf pour une expérience culinaire délicieuse.
Jérémy K –
Tout simplement parfait et extraordinaire.
Je recommande sans aucune hésitation.